Меню Новогоднего банкета 2018
Меню на ваш выбор из предложенных блюд на сумму 1800 руб на персону, алкоголь свой.
Развлекательная программа оговаривается индивидуально.
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Ассорти мясное (буженина, язык говяжий, свинина с/к) (1/150): 470-00 р.
Мясная тарелка (рулеты из свинины с овощным жульеном в листьях норри на шпажках, куриный рулет, буженина, ветчинные рулетики) (1/640): 1050-00 р.
Ассорти рыбное (масляная х/к, сёмга сл.сол., кальмарр х/к) (1/180) 640-00 р.
Ассорти из овощей с соусом из авокадо (помидоры свежие, огурцы свежие, перец болгарский, морковь свежая, сельдерей стебель, соус из авакадо) (1/500) 450-00 р.
Ассорти овощное (огурцы, помидоры, перец болгарский, лук крымский, зелень) (1/300) 250-00 р.
Закуска "Русский стандарт" (капуста квашенная, грибы маринованные, грудинка сл.сол, горцича) (1/180) 230-00 р.
Сельдь с отварным картофелем (1/215) 215-00 р.
Ассорти из солений (помидоры черри маринованные, капуста квашенная, огурцы сол., грибы маринованные)1/410420-00
Закуска "Купеческая" - заливное (язык говяжий, филе куриное, ветчина, хрен) (1/160) 175-00р.
Заливное рыбное слоёное (сёмга, тилапия) (1/150) 315-00р.
Паштет из печени - заливное (1/185) 265-00 р.
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Веррины из говядины с куриным филе (1/125) 525-00 р.
Грибы фаршированные (1/165) 305-00 р.
Жульен куриный в булочке из зерновой смеси (1/125) 160-00 р.
Медальоны из свинины с соусом "Айоли" (1/120) 285-00 р.
Сырные шарики с соусом Мацони (1/160/50) 365-00 р.
Фаршированный перец (1/120) 170-00 р.
САЛАТЫ
Салат "Королевский" (язык говяжий, филе куриное, огурцы сол., морковь, лук, яйцо, оехи грецкие) (1/150) 190-00 р.
Цезарь с индейкой (1/185) 320-00 р.
Салат с печёным перцем (перец болгарский, филе куриное, салатный микс, руккола, огурцы свежие, бальзамическая заправка) (1/185) 355-00 р.
Террин с горбушей (горбуша сл.сл., малатный микс, руккола, яйцо, сыр пармезан, (1/170) 350-00
Салат Оливье (1/190) 225-00 р.
Мужские радости (вырезка свиная, салатный микс, помидоры черри, соус "Цезарь" (1/180) 325-00 р.
Салат Нежность (кальмар, огурцы свежие, грибы шампиньоны консервированные, яйцо, майонез) (1/150) 170-00 р.
Сельдь под шубой (1/200) 160-00 р.
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Свиная шейка в сливочно-ореховом соусе "Субиз" 1/185 425-00 р.
Пикантный свиной стейк с соусом "Деми Глас" 1/170/50 405-00 р.
Куриное филе в апельсиновом соусе 1/170 285-00 р.
Куриное фрикассе (филе куриное, ананас, бекон с/к, сыр) 1/175 370-00 р.
Стейк из телятины 1/170 635-00 р.
Телятина в шампанском 1/150 550-00 р.
Стейк из семги 1/150 590-00 р.
Тилапия жареная в сыре 1/150 225-00 р.
Ассорти из шашлычков (шея,крылья, бедро, лаваш, лук крымский) 1/300/30/15 525-00 р.
ГАРНИРЫ
Картофель отварной с зеленью (1/150) 65-00 р.
Картофельные дольки (1/150) 80-00 р.
Цветная капуста запеченая с сыром (1/150) 170-00 р.
Картофельный гратен (1/190) 170-00 р.
Рис отварной с болгарским перцем (1/150) 100-00 р.
БЛЮДА ДЛЯ КОМПАНИИ
Баранья нога запеченная за 1 кг. 2200-00 р.
Сёмга запечённая за 1 кг. 3500-00 р.
НАПИТКИ
Морс ягодный 1 литр 200-00 р.
На выбор: клубничный, вишневый, клюквенный